A nagymama bejglije, a szaloncukrok és az újévi lakomák ellenére azonban nem szabad elfelejtkeznünk arról, hogy a kisgyerekek étrendje 1-3 éves kor alatt napi 188 g szénhidrátot tartalmazhat, ebből kb. 32g lehet finomított cukor. Ha a gyerek 1-3 éves korban úgy táplálkozik, mint a szülei, akkor jó eséllyel egészségtelen felnőtt válik belőle, hiszen nem olyan arányban viszi be a tápanyagokat, mint azt a szervezete igényelné. Ebben a korban alakul ki a picik ízlése, táplálkozási szokásai, ezért fontos, hogy a cukorfogyasztást már 1-3 éves kor között optimálisra „állítsuk” be.

Az édes ízt általában minden gyerek szereti, de vajon miért? Sokszor halljuk, az első íz, az anyatej is édes, innen az édes íz felé irányuló szerelem. Ez a megállapítás azonban nem helytálló, hiszen az anyatej enyhén kesernyés, natúr, ezért jó kiindulópont a babának ahhoz, hogy minden ízt fenntartások nélkül fogadjon a későbbiekben. Az EU által szabályozott tápszerek ezért olyan mértékben tartalmaznak cukrot, ahogyan a kisbabák számára a legjobb. Az 1-3 éves korban ajánlott tejalapú gyerekitalok hozzáadott cukortartalma minimális, emellett megfelelő arányban tartalmaznak a fejlődéshez elengedhetetlen vasat, kalciumot, magnéziumot és más fontos tápanyagokat.

Az édes ízt később szeretjük meg, aminek hátterében több minden állhat:
Az édes íz érzékelése a nyelven legelöl helyezkedik el, ezt érezzük leggyorsabban
Az itthoni ajánlások szerint a hozzátáplálást édes gyümölcsökkel kezdjük
Az ételek bevezetése mellett a pszichológiának is szerepe van az édes íz szeretetében. Rokonok, barátok látogatásakor rendszeresen hoznak valamilyen édes nassolnivalót a kisgyereknek, gyakran előfordul, hogy a gyereket a nagymama, nagynéni kis csokival „édesgeti” magához
Nem kapsz desszertet! – hangzik el a mondat sokszor. Az édességet sokszor jutalomként kezeljük, megvonása pedig büntetés.

A Magyar Gyermekorvosok Társasága idén tavasszal 3 napig vizsgálta 200 kisgyermek táplálkozását, a felmérés adatai azt mutatják, hogy szinte nincs olyan 1-3 éves gyerek, aki ez idő alatt ne evett volna édességet. A kutatásból az is kiderült, hogy az 1-3 éves gyerekek közel 70 százaléka naponta legalább 2 alkalommal kapott valamilyen cukrozott élelmiszert. A megdöbbentő adatok után nem csoda, hogy hazánkban évről évre nő a kettes típusú cukorbetegek és a túlsúlyos gyermekek száma.